果汁是健康的饮料吗

1、现在市面上的果汁饮料，主要分为两类第一类是果味饮料第二类是含一定比例的果汁饮料

2、果味饮料一般来说和果汁并没有什么关系，大多数是通过人工添加剂来营造出水果的味道，通常含糖量很高，并且没有水果所含有的丰富营养和维生素，这样的饮料并不健康。

3、含一定比例的果汁饮料，按照含有果汁的百分比来看，纯果汁是最好的，然而由于纯果汁的口味并不是所有人都能接受，所以一般的果汁饮料都会加上糖和各种添加剂来增加人们购买的欲望。例如糖会激活大脑中的多巴铂租鸷菏胺神经元，刺激神经末梢，让人感到兴奋。而色素的话，鲜艳的颜色会让消费者在观感上感到愉悦，并且将饮料与水果联系在一起。然而这样的果汁也是不健康的。

4、那么是不是自己现榨的果汁就是健康的呢？自己榨的果汁与市面上出售的相比，由于不添加糖和各种色素，相对要健康一些，但还是有一些问题。

5、膳食纤维的损失。膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。榨汁后不可溶性膳食纤维被留在了残渣中，因此喝果汁会大大减少人们对蔬果中富含的膳食纤维的摄取。

6、容易摄入过多的热量。我们平常很少能一口气吃下四个苹果，而四个苹果榨成的汁，即使是一位女士也能很轻松的脱度素檗喝完。这是因为胃排空速度与食物性状有很大关系，一般来说糖类排空速度大于蛋白质与脂肪，稀的、流体食物排空速度大于固体或粘稠的食物。一杯果汁下肚，糖+流体很快就被我们的胃排空，所以一杯果汁下肚依然没有饱腹感，这样很容易摄入过多的热量，而且水果含有丰富的果糖，果糖比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。

7、细菌容易滋生。榨汁后，水果的植物组织被破坏，抵御细菌的能力大大减弱，所以榨汁后要尽快喝完，喝不完的果汁也要进行冷藏，不然很容易造成细菌的滋生。

8、果汁比较适合牙口不好的幼儿和老年人食用，对于大多数人而言，能吃水果还是不要喝果汁的好。因为果汁与水果相比较的话，水果的营养更加丰富、更有饱腹感、更不容易摄入过多热量。