红烧肉焖豇豆的做法

2025-03-27 22:26:37

1、第一步: 1、将五花肉切成小块,放到容器内用料酒腌制,豇豆洗净切断备用。 2、灶上坐炒锅,加入植物油烧至6层热,放入五花肉块和葱姜蒜、剁椒翻炒色变白后,添加红烧汁。 3、添入原料一倍的水,放入桂皮、香叶、大料、花椒改中火盖锅慢炖。 4、待锅内剩有少量汤汁、肉已熟盛出。

红烧肉焖豇豆的做法
红烧肉焖豇豆的做法

2、第二步: 1、将锅洗净,放入灶上放少量植物油重新加热,烧至6层热,放入豇豆翻炒变色,加入连汁带熟五花肉,再放精盐(少放或不放,剁椒是咸的)、鸡粉。 2、盖锅中火焖至约10分钟即可。

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