家炖梭鱼怎么做

2025-04-06 18:26:47

1、将梭鱼处理干净后斜切成段,香菜和葱切段,大蒜拍扁,姜切片,花椒和八角也准备好;

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2、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角炸出香味;

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3、放入葱、姜和大蒜爆出香味;

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4、将梭鱼块放入锅中;

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5、翻动鱼块煎一会;

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6、将适量香醋放入锅中;再放入少量花雕酒;

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7、混合均匀后放入适量水,水的用量要没过食材;

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