凉拌香干马兰头的做法
1、马兰头清洗干净,掐去老根,锅内放水烧开,马兰头进开水锅内烫大约三十秒出锅。
2、把马兰头捞出过下凉开水,挤干水份。
3、马兰头剁碎后放入碗内,加盐,糖,鸡精,芝麻油拌匀。
4、准备一个心形慕斯圈,把拌好调料的马兰头放进慕斯圈压实。
5、把香干铺一些在马兰头上,位置在大概在慕斯圈中间。
6、然后再铺一层马兰头在香干上面,用勺子压紧,把慕斯圈取出,放一个切成圆形的红辣椒放在上面做下点缀即可。
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