婴儿辅食之鳕鱼蒸糕

2025-03-17 22:04:28

1、食材准备

婴儿辅食之鳕鱼蒸糕

2、将柠檬切成薄片备用。

婴儿辅食之鳕鱼蒸糕

3、鳕鱼洗净后去皮去刺,切成小块。将柠檬放到鳕鱼块上腌制10分钟,帮助除去鳕鱼的腥味儿。

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4、将腌制好的鳕鱼放到搅拌机中搅拌成泥。

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5、搅拌好的鳕鱼泥倒入碗中,添加20g淀粉,再添加20g蛋清,用手将所有食材抓匀。

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6、为了让鳕鱼糕蒸出来更加细腻,可以将搅拌好的鳕鱼泥倒入搅拌杯再次搅拌。

婴儿辅食之鳕鱼蒸糕

7、搅拌好的鳕鱼泥非常细腻。

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8、用刷子在玻璃碗底部和四周刷一层橄榄油。

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9、将鳕鱼泥倒入玻璃碗中,并用勺子压平压实,然后放到蒸锅中蒸15分钟左右。

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10、鳕鱼糕蒸好后,稍稍冷却,然后脱模倒扣在案板上。

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11、将鳕鱼糕切成适合宝宝咀嚼的小块,就可以享用啦~~

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