蜂蜜炖鸭肉是温性吗?炖鸭子能放蜂蜜吗?

2025-04-06 18:25:19

1、  中医里往往把食物分为温性、凉性、热性,蜂蜜性质温和,鸭肉则性质偏寒,温性食物和凉性食物混合不能改变彼此的性质,所以蜂蜜炖鸭肉的性质不能一概而论。无论蜂蜜炖鸭肉是否是温性,大家都可以放心食用,蜂蜜炖鸭肉对身体健康有益无害,富含丰富的营养物质,好吃又健康,对身体有不错的滋补作用。

蜂蜜炖鸭肉是温性吗?炖鸭子能放蜂蜜吗?

2、  生活中蜂蜜炖鸭肉的做法丰富多样,下面给大家介绍其中一种。首先准备食材,1/4只鸭子,水白蜜2大勺,酱油3勺,白酒1勺,盐少许。先将鸭子洗净,再用水和姜片泡15分钟左右,有助于去腥,沥干水分,建议再用厨房纸吸一吸水分。锅中倒入适量食用油,煎一煎鸭皮鸭油。再另起一锅,放入酱油、水白蜜和适量水烧开。

蜂蜜炖鸭肉是温性吗?炖鸭子能放蜂蜜吗?

3、  然后将鸭子放进去,最好锅中汤汁刚好没过鸭肉,中火一直煲,注意随时观察,当汤汁只能没过鸭子一半时,这时可以加点盐,如果口轻的话也可以不加盐,开盖大火收汁,收汁完成即可盛出装盘,淋上锅中剩下的汁即制作完成!蜂蜜炖鸭肉香甜好吃,肉质软嫩,并且蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖,较其他糖类物质更加健康,也不易发胖。

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