韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅好吃

1、把韭菜摘掉老的叶子再洗干净切碎备用。

2、把猪肉洗干净，自己用绞肉机绞成肉泥，也可以让卖菜的老板帮你解决这个问题。

3、把鸡蛋去壳打在小碗里，再用筷子搅拌成蛋液。

4、起锅热油，把蛋液放入锅中大火翻炒至蛋液凝固成块。

5、再把鸡蛋块放进装韭菜和猪肉的碗里，放少量盐，少量鸡粉，蚝油搅拌均匀后做成饺子馅。

6、拿出饺子皮包饺子，包好后放在盘子里备用。

7、拿出平底锅，放少量花生油，把饺子放进去小火煎至两面金黄。

8、最后把煎好的饺子再放在锅里隔水蒸五分钟即可。

9、成品，脆爽可口，营养丰富，而且不上火。