山药豆腐的简单做法

1、山药去皮开水烫一下

2、装入盆中

3、切成山药片

4、清水洗一下

5、豆腐切成片

6、蒜苗拍一拍

7、切成段

8、鸡蛋搅散

9、倒在豆腐上面

10、准备好葱姜蒜

11、锅中烧开水，放点盐

12、滴几滴油

13、放入山药

14、5分钟后捞出

15、锅中烧油，油热放入裹好鸡蛋的豆腐

16、倒入鸡蛋液

17、晃一下锅，煎至两面金黄

18、搅散

19、放到锅的一边，放入葱姜蒜，翻炒均匀

20、放入辣椒酱和甜面酱豆瓣酱，翻炒均匀

21、锅中倒入开水

22、放入山药

23、放入一半蒜苗

24、放入鸡精

25、花椒面

26、蚝油

27、勾芡

28、放入另一面蒜苗

29、翻炒均匀

30、装入盆中撒点葱花