莲藕炒五花肉

2025-04-05 22:30:13

1、五花肉去皮洗净,切片、用碟子装起并放入适量的食用盐腌十分钟,放置一旁待用。

莲藕炒五花肉
莲藕炒五花肉

2、 用小刀或者金属钢丝球将莲藕表皮刮干净,然后将莲藕切成藕片。

莲藕炒五花肉
莲藕炒五花肉

3、将生姜切成丝、倒入适量花生油,放入锅中开中火翻炒30秒,再倒入五花肉,小火翻炒五花肉至金黄色捞出。

莲藕炒五花肉

4、因为五花肉在翻炒的过程中会有油渗出蝮舟湛搁至锅中,所以五花肉捞出后,不要洗锅。直接将藕片倒入锅中,大火翻炒10分钟。

5、最后将五花肉倒入锅中,放入适量的食用盐与藕片一起翻炒两分钟之后盛出。

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