花生面包的做法

1、把材料中除黄油和花生酱外的其他材料都放面包桶里，用面包机揉面，省时省力。使用自定义档，一开始基础揉面，15分钟。一般1个鸡蛋约50g左右，用40g，剩余一点蛋液留着刷面包表面。

2、停住后，完成基础揉面，加入黄油，自定义档，20分钟。因面包是带馅料的，二次揉面，没必要追求手套膜状态，20分钟后完成扩展阶段即可。

3、因夏天气温高，面团就在面包桶里常温发酵即可。1个小时候变成2倍大，下戳，不塌陷不回缩，就发酵好了。

4、把面团分成等量的8份，揉圆，盖保鲜膜醒10分钟。

5、把每个面团擀圆，把花生酱直接捏在面皮上，都不用容器盛，还免刷。

6、把面皮团圆，擀成椭圆形，对折，用刮板器切上二下。

7、再恢复椭圆状，把面团抻一下，扭起来，底部捏紧，成麻花状。

8、烤盘放油纸，把面包团直接放油纸上，盖保鲜膜，常温发酵。40分钟面包涨大，上面刷一层蛋液，撒上杏仁片。

9、烤箱预热后，根据自家烤箱温度，设定时间，我家烤箱温度和其他烤箱不太一样，设定210度，中下层，20分钟，香、软、甜的花生面包烤好了。