养生食谱:猪肚八宝饭
1、糯米泡水一个小时。
2、红枣洗净泡水。
3、红豆泡水时间要久一些,最后泡个三小时以上。
4、花生泡水一个小时。
5、莲子用水洗净,浸泡时间不宜过长。
6、茯苓和芡实泡水时间至少一天。
7、将猪肚洗净。
8、把前述食材装入猪肚后,把口子用棉线缝合。
9、装入砂锅后倒入适量冰糖和料酒,加满水开火炖。
10、烧开水后先去掉浮血,再慢火炖煮一个小时就可以盛盘了。
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