梅林午餐肉怎么做

2025-04-05 00:19:25

1、食材展示:猪肉馅300g、葱10g、姜10g、水600ml、蛋清30g、水淀粉10ml、五香粉10g、盐10g、鸡精5g,生抽10ml、蚝油10g。

梅林午餐肉怎么做

2、准备材料:葱姜切末。

梅林午餐肉怎么做

3、调馅:将300g猪肉馅和葱姜末各10g搅拌均匀,放入10ml生抽、10g慧艘挛鲚五香粉、10g蚝油、10ml料酒、5g鸡精、10g盐,搅拌均匀。

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4、再倒入10ml淀粉水,30g蛋清和100ml清水,搅打上劲。

梅林午餐肉怎么做

5、蒸午餐肉:放入肉馅,大火蒸40分钟,取出晾凉,切片即可食用。

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6、总结如下。

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