怎么区别山药和淮山
1、两者之间的品质不同,普通的山药大部分都是人工种植的,因此就含有很多的水分。
2、而怀山就呈现出细腻的质地,不会容易出现折断现象。
3、两者的产地不同,淮山是一种具备药用价值的中草药,而我国淮山大部分出现在江苏,安徽等地。 也只有在那里出产的淮山才能够被认准品质,其它地方产出的也就是生活中所说的山药,山药用价值远没有淮山高。
4、山药切开之后会马上变黄,而淮山还会保持较长一段时间的乳白色,普通的山药只需要进行简单的刷漆,表面就会非常光滑,而淮山需要大力的清洗,才能将粘滞的物质去除。
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