紫包菜是什么样子的和紫甘蓝一样吗吃法怎样讲详细点
紫甘蓝又称红甘蓝、紫瓢薯瘾扩洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。
叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
常见吃法如下:
准备材料:黄瓜丝70克、紫甘蓝300克、白芝麻4克、盐2克、白砂糖、生抽15克、醋15克、香油5克
一、黄瓜切丝,紫甘蓝切丝。
二、容器中倒入紫甘蓝,黄瓜丝。
三、盐,白砂糖,生抽,醋,香油,白芝麻,搅拌均匀。
四、搅拌均匀。
五、装盘撒上白芝麻即可食用。
参考资料:百度百科—紫甘蓝
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