锅贴的家常做法
1、芹菜洗净切碎,我用的是搅菜机。
2、猪肉馅打水,一点点加水顺着一个方向搅,然后加入葱花和姜末。再倒入焯好的芹菜。加豆油、酱油、盐,拌匀。
3、同时温水和面。
4、和好面要醒一会。
5、按平时包饺子的方法包饺子。
6、不粘锅放油。
7、摆上饺子,小火煎一会。
8、倒入调好的水淀粉。
9、小火漫漫煎。等汁收干就好了。用锅铲很轻松就起锅了。
10、看一下成品,非常不错,颜色和味道都是一级棒!
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