山药酥的做法
1、首先将鲜山药去皮,切成块状,将植物油放在锅内加热至六分熟,炸至外硬中间软的时候,将其捞出。
2、2.将宅烀佑狻炒锅置在文火上烧热,用油滑锅,放入白糖。炼至糖汁变成米黄色,然后立即放进山药块,并且不停地翻炒,使外面包上一层糖浆,直至外面完全被糖浆所覆盖。
3、3.然后撒上事先炒好的香的黑芝麻。一份美味的山药酥就这样做好了。
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