麻叶怎样做又酥又脆

2025-03-22 23:33:44

1、1原料图。2食用油、黑芝麻、食盐加入面粉中,搅拌均匀。3慢慢地加入温水,把面粉和成光滑的硬面团,加湿布饧十分钟。4取出,直接用擀面杖擀成面片,要想吃酥的,可以擀厚一些,但想要吃脆口感的,要擀得越薄越好哦。5切去多余的边,用刀把面片分切成小长方形面片。6取一个面片,对折,从折痕处开始均匀地切三道,注意头部不要切断。7拿起面片,展开,拿起一头,折回来,从中间穿过。8整理,成麻叶形状。9锅中烧油,热至7成时下入麻叶,中小火炸。10炸至金黄酥脆捞出沥油,彻底凉透后即可食用。

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