炒鱼片的家常做法
1、将鱼肉切成片，用料酒、生抽、盐、姜末拌匀腌制10分钟。
2、姜蒜切碎，辣椒切片备用。
3、将锅中放入少许油，加入蒜末姜末炒香。然后倒入腌好的鱼片炒至变色后捞出备用。
4、然后开始炒辣椒，并加入少许盐调味。
5、辣椒快炒熟时，加入炒好的鱼片，翻炒入味，出锅。
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1、将鱼肉切成片，用料酒、生抽、盐、姜末拌匀腌制10分钟。
2、姜蒜切碎，辣椒切片备用。
3、将锅中放入少许油，加入蒜末姜末炒香。然后倒入腌好的鱼片炒至变色后捞出备用。
4、然后开始炒辣椒，并加入少许盐调味。
5、辣椒快炒熟时，加入炒好的鱼片，翻炒入味，出锅。