黑豆发豆芽的正确方法

1、把黑豆放在一个大碗中，然后倒入90度的热水，边倒边用筷子搅拌，没错啊，一定是热水啊，发豆芽前必须要赠桷诎住激活细胞，这一步非常重要，大概搅拌30—40秒后，再加入冷水，中和刚才的热水变成温水，泡8个小时。（如果你发黄豆豆芽或者绿豆豆芽，泡的时间可以短一些，大约5—6个小时就可以了。）标准是看到豆子全部泡展了，就是很光滑饱满的样子，如果泡的时间不够豆子看上去皱巴巴的。

2、把泡好的豆子放在一块湿的屉布上，然后上面再盖一层湿的屉布，每隔6个小时用喷壶喷水，保持屉布的湿润，（最好6个小时，我是上班走之前多喷些水，10个小时回来看湿润就行）。

3、每天坚持喷水，小苗茁壮的成长，这是第五天的样子，到这么长就可以收割了。把豆芽放在盆中清洗干净。

4、绿豆芽和黄豆芽用水就可以把豆子皮傩呈认粪冲掉了，即使剩下一点也不碍事，但黑豆比较麻烦，第一黑豆子皮用水冲不掉，而且黑豆皮太显眼，必须弄干净，否则菜品太难看了。所以黑豆需要人手固嗟喹账工一个个把皮弄掉，轻拢慢撚抹复挑，发挥勤快的双手，半个小时就搞定了。