蒸出来的小碗面包的做法

2025-03-14 07:18:55

1、碗中打入三个鸡蛋,加入30克白糖,3克酵母,搅匀

蒸出来的小碗面包的做法

2、加入250克面粉

蒸出来的小碗面包的做法

3、搅成絮状

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4、加入20克食用油

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5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发

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6、发好的面团,放到案板上,揉面排气

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7、揉好的面团分成九个面剂

蒸出来的小碗面包的做法

8、面剂擀成牛舌状,放入葡萄干,多少随个人喜好

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9、把面剂卷起来,再擀成牛舌状,再卷起来

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10、准备三个小碗,碗里刷油,三个面剂放一个碗里,盖上保鲜膜,再次醒发至两倍大

蒸出来的小碗面包的做法

11、醒发好后,在面剂表面刷蛋黄液

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12、撒上白芝麻,放凉水锅里,开始蒸,水开上汽后蒸25分钟,关火后焖5分钟

蒸出来的小碗面包的做法

13、小碗面包做好了,蓬松暄软,非常好吃!

蒸出来的小碗面包的做法
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