怎么做的鲫鱼豆腐汤比较鲜美

2025-04-10 01:59:57

1、将鲫鱼清洗干净

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2、将豆腐切成小段,葱切成小段备用

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3、在铁锅里放入油,油热后放入花椒、姜片

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4、香味出来后放入鲫鱼煎

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5、待鲫鱼煎几分钟后,将鲫鱼翻过来,煎另一面

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6、待两面煎至八成熟后放入水、豆腐、葱段、白酒,水放至沫过鲫鱼为宜。

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7、大火煮沸15分钟后,汤就变成奶白色了,放入适量盐就可以出锅了。

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