蒜蓉蒸茄子的做法

2025-04-04 21:35:27

1、茄子洗净,一切四块,放蒸锅上蒸,用筷子一插就透就好了,大约15-20分钟

2、拿出来,撕成细条,放凉,控出水分

3、葱叶切葱花备用,把蒜瓣加盐,捣成蒜蓉,蒜蓉内放入生抽、醋,少许白糖调成料汁

4、将拌好的料汁倒入茄条上,加一勺剁椒,撒上葱花

5、热锅内放入少许花生油,烧至7、8成热,淋在茄条上,左后滴几滴香油拌匀。

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