蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

1、首先将娃娃菜洗干净切成六瓣

2、锅内加清水和盐烧开

3、将切好的娃娃菜焯烫一下捞出来

4、捞出来的娃娃菜用冷水过凉然后放在蔬菜甩干桶里面甩去水分

5、用焯烫娃娃菜的热水烫一下粉丝（粉丝稍微烫烫就可以捞出来泡在冷水里，不然再蒸就太烂糊了）

6、取一个盘子，先铺一层泡好的粉丝垫底，再将控干水分的娃娃菜码在粉丝上面，最中心堆一点粉丝。

7、将大蒜剁碎

8、炒锅烧热后加玉米油将蒜末煸炒一下

9、看到蒜末煸的有点发黄就关火加适量盐

10、再加一勺白糖

11、将煸好的蒜末倒在粉丝上

12、放入已经开锅的蒸锅里蒸10分钟

13、关火以后再浇上蒸鱼豉油或者生抽

14、用热油泼一下就可以了