简单家常菜——凉拌猪头肉的制作 小常识哦
制作这道简单的家常菜，需要准备的材料有：
猪头肉、蒜末、盐、味精、麻油、料酒、香菜；
首先将猪头肉放入高压锅，加入水，稍微淹没猪头肉即可；开大火，烧开后调节到中火，时间10分钟左右，不宜过久；
将猪头肉捞出，用刀将猪头肉根据个人喜好切片，切好后放入大碗中，放入适量盐、味精、蒜末、少量料酒，搅拌均匀。
最后放入香菜点缀，浇上麻油即可；
香脆可口，回味无穷。制作非常简单，易学。
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