猪肉卷的做法

便当食料，鲜甜的小番茄搭配香煎五花肉，味道非常棒

食材

​五花肉 180克

圣女果 几片

黑胡椒 适量

盐 适量

生粉 适量

食用油 适量

味淋 2大勺

生抽 2大勺

白糖 1小勺

爆汁超香的一口猪肉卷

1、五花肉片约180克，圣女果洗净

2、把五花肉片摊开，在一面撒上适量黑胡椒和盐

3、再撒一层薄薄的生粉

4、把圣女果放在肉片上（撒了生粉的一层朝上）

5、如同卷制

6、卷好后再撒上一层薄生粉，把卷翻一下再撒一层，也就是整个卷差不多都撒上生粉了，这样口感会比较嫩

7、平底锅里放油，五花肉会出油所以不必放太多

8、下肉卷，中小火煎

9、翻面再煎，中间最好盖锅盖焖半分钟，一共煎的时间大约为3-4分钟

10、煎好了先盛在盘子里

11、再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些，锅里再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺白糖，中火煮开

12、把肉卷回锅，晃一晃锅，使肉卷沾上酱汁

13、汤汁收浓就做好啦！非常好吃！