多味木耳菜的制作方法

多味木耳菜的食材原料

主料：木耳菜200克，海带丝50克，水发粉丝50克。

配料：红辣椒1个，熟芝麻适量。

调料：食用油15克，香油1小匙，红油1小匙，花椒油1小匙，酱油1小匙，芝麻酱1小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

多味木耳菜的烹饪方式

先焯后炒。

多味木耳菜的制作方法

1. 将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀。

2. 木耳菜择洗干净，去掉老筋切段。

3. 海带丝洗净，放 入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干。

4、红辣椒洗净切丝。

5、锅内放油，烧热，倒入木耳菜翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪 味汁，拌匀即成。

适用人群

老少咸宜。孕妇忌食。