老人血糖高怎么办
1、 1、控制总热量:一般老年人每日摄入热量在1500—1800千卡,胖人宜减少到1200—1500千卡。其中碳水化物占总热量60%左右,相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢,适合血糖高的老人食用。还应供给充足的优质蛋白质,每日可吃瘦肉类(包括鱼、蛋和大豆制品)150—200克,牛乳250克。
2、 2、膳食纤维和维生素要充分:高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多,血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片(丸)来补充。
3、 3、必须控制食物中胆固醇含量:一般不超过300毫克/日,相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。
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