让人无法拒绝的芝士焗米糕

1、主要材料如图所示。

2、将长糯米洗净浸泡5小时。把泡好的糯米用手指搓一下，就会碎成颗粒状。

3、把水排干，用擀面杖把它捣成泥，以便更好地蒸。

4、加入比糯米表面高0.5毫米的水。

5、在蒸锅里把水烧开，蒸20-30分钟。

6、蒸好后，加点盐拌匀。

7、容器涂抹薄油一层防粘，在底部铺一层糯米压平。（用手指蘸水按压即可整理平整）

8、火腿肠对切成两半，再从中间切开后摆在糯米层上。

9、然后用糯米盖上，压平。

10、制作完成后在表面撒上熟黑芝麻。

11、放入烧开水的蒸锅中，中火蒸制10分钟。

12、出炉后放凉然后脱模用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。

13、取出冷冻的米糕片，放入烤盘。

14、妙可蓝芝士新鲜芝士棒放在米糕表面三次。新鲜奶酪富含优质蛋白质。在这一步中，新鲜的奶酪可以增加更多的咸味。

15、最后在表面撒上足量妙可蓝多马苏里拉奶酪，然后研磨一些黑胡椒碎在表面。妙可蓝多马苏里拉奶酪是细小条状，免去切丝程序，减少繁琐步骤节省烘焙时间。

16、放入预热好的烤箱中上层，180°烤18分钟到马苏里拉奶酪上色即可。