如何腌咸鸭蛋

2025-04-12 17:39:11

1、将新鲜鸭蛋在白酒中滚一圈

2、然后在细盐中滚一圈，让鸭蛋表面均匀地裹上一层盐

3、用一块保鲜膜将鸭蛋包裹起来

4、选用）所有的鸭蛋都滚过盐包好后在太阳下暴晒半天

5、将鸭蛋放回原本的纸盒中，在阴凉处腌制25-30天，每周将纸盒翻转一次

6、腌好的鸭蛋冲净浮盐，倒入没过鸭蛋的冷水，大火煮开后小火煮8-10分钟即可

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