皮蛋瘦肉粥怎么做
1、将瘦肉切成大薄片，加入盐，淀粉，油，抓匀后腌15分钟。
2、大米淘洗干净，加入适量植物油，拌匀后静置20分钟。
3、水开之后放入大米，比例为18:1，转小火煮40分钟至大米软烂，放入腌好的瘦肉。
4、加入适量食盐，放入切好的皮蛋，关火焖10分钟出锅即可。
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1、将瘦肉切成大薄片，加入盐，淀粉，油，抓匀后腌15分钟。
2、大米淘洗干净，加入适量植物油，拌匀后静置20分钟。
3、水开之后放入大米，比例为18:1，转小火煮40分钟至大米软烂，放入腌好的瘦肉。
4、加入适量食盐，放入切好的皮蛋，关火焖10分钟出锅即可。