红焖羊肉萝卜煲
1、羊肉切成3cm的块
2、冷水下锅,一般煮二十五分钟左右,我的是绵羊肉就煮的短一点,我煮了十五分钟
3、萝卜切块,独头蒜香味浓郁,我喜欢和羊肉一起煮,不喜欢的可以用大蒜籽切末
4、锅里放油,爆香蒜末
5、放羊肉、海鲜酱、蚝油、盐,翻炒均匀
6、沙煲里放萝卜放水烧开
7、下羊肉,水开后转小火焖至羊肉烂
8、汤汁可多留,如果有小炉子放在桌上,边热边吃,吃完加一点水下其他青菜吃更舒服
9、我这次做的分量太少,所以没法留汤汁也没有装在大沙煲里,下次再吃时一定补上带汤的照片
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