做馅饼该怎么和面
1、把500g面粉放入容器中,也可以根据人数调整面粉的用量。
2、准备适量的酵母,加入面粉,搅拌均匀。
3、往面粉中加入适量的温水,少量多次加入,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,放置温暖的地方,醒发至两倍大,发面面团最好和的柔软一些。
4、发好的面呈蜂窝状,说明已经发好了。
5、把面从容器中取出,揉搓面团排气,揉成光滑的面团,分成一个个小剂子就可以做馅饼了。
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