橄榄形酥香面包

1、将除黄油以外的材料混合，揉成稍微光滑的面团。（甜面团程序大概30-40分钟）

2、加入黄油继续揉

3、揉至面团能稍微拉出透明薄膜

4、将面团揉圆放入容器，盖保鲜膜发酵60分钟左右

5、将发好的面团提出来

6、将面团分割成8等份，分别滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

7、将面团擀成15cm的牛舌状，从一边卷起。

8、整形成橄榄形，放入烤盘，盖保鲜膜继续发酵30分钟左右

9、制作奶酥糊：软化的黄油加入糖粉略微打发，再筛入低筋粉，搅成糊状。

10、将面团表面刷蛋液，挤上奶酥糊

11、.烤箱预热175度，上下火15-18分钟。

12、.取出晾凉再吃。