炒面的家常做法

1、面条买现成的或是自己做都可以 我是自己做的 我做的是南瓜面团 南瓜去瓤和皮 蒸熟和面

2、新买的面条机还不错 用起来挺方便 先压面皮 再压条 多放干面粉 防止粘连

3、水烧滚开下面条 用筷子搅开 防粘连 捞出过凉水 备用

4、切葱丝辣椒丝 把鸡蛋打散

5、油烧热 炒鸡蛋下葱花 下面条 放一汤匙酱油 一汤匙陈醋 盐适量 洒一点孜然 面条本身蚧蝾胖垂熟的 炒2分钟就可以出锅了

6、装盘了