如何区分新茶和陈茶的攻略

2025-03-22 16:24:56

1、看颜色:☆新茶的色泽鲜绿、有光泽,问闻有浓味茶香;陈茶的色黄暗晦、无光泽,香气低沉。

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2、看外形:☆新茶的叶片厚实、较多毫毛;陈茶外形松散,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。

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3、看茶汤:☆新茶冲泡时,茶叶下沉较快,香气浓郁持久,泡出的茶汤色泽碧绿,滋味甘醇爽口;陈茶冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高,泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口。

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4、看叶底:☆新茶茶底绿中带黄,叶底鲜绿明亮显鲜嫩;而陈茶茶底陈黄欠明亮没有鲜嫩感。

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5、看含水量:☆新茶一般含水量较低,在正常情况下含水7%以下,茶叶条索疏松,质硬而脆,用手指轻轻一捏,即成粉末状。陈茶因存放时间过长,经久吸湿,一般含水量都比较高,茶叶湿软而重,用手指捏不成粉末。

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