山楂酱的做法

1、把山楂洗净，并把里面的山楂籽去掉，我直接用刀在中间切开，用手拿掉的。把去籽的山楂放在一个碗里。

2、把柠檬切成一半备用，本来想挤汁的，但刚从冰箱冷冻里拿出，直接挖一些果肉放在山楂碗里了。

3、把山楂和混合的柠檬果肉一起放在事先准备好的料理机里面，然后放上一小碗水，就可以让机器工作了。

4、在打的过程当中，中途要拿下来看看打的效果，没有大的颗粒就可以了。

5、把打好的山楂放在锅里，放上水煮，在煮的过程当中，放适量的糖，喜欢吃糖的就多放点，不喜欢吃可以少放点，具体看个人口味。煮开多次就可以出锅了。注意在煮的过程中要用小火，且要一直不停的搅拌。

6、把煮好的山楂放在容器里放凉，然后放冰箱冷藏，想吃的时候就可以拿出来吃。味道和山楂糕一样好吃哦。