荠菜锅塌的做法

2025-03-31 00:45:00

1、荠菜择去枯叶,用盐水浸泡一会儿,再淘洗几遍清洗干净;

荠菜锅塌的做法

2、锅中烧开水,倒入少许盐和几滴油,把荠菜倒入翻拌至全部变色,捞出过凉水;

荠菜锅塌的做法

3、等荠菜彻底凉透,用手撰干水分,再切成碎末,倒入大碗中,撒上盐和五香粉拌匀;

荠菜锅塌的做法

4、电饼铛倒入花生油,在锅底平铺开,用勺子舀适量面糊倒入锅中,用勺子底部抹平,整理成圆形,开中火煎;

荠菜锅塌的做法

5、等底部煎至金黄,再翻面煎另一面至金黄,如此反复翻面两三次就可以出锅了。

荠菜锅塌的做法

6、成品图

荠菜锅塌的做法
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