苦瓜鸽子汤的做法
1、苦瓜,清洗干净外表,用刀将其剖成两半,挖掉苦瓜瓤,切成小段,因为煲汤用,每小段可以厚点。
2、 鸽子,清洗干净外表,除掉残留的毛,用刀切成小块,用生粉揉洗。最后加生适量调料腌制10分钟。
3、 瓦煲加入适量水,大火烧开。
4、 加入腌制好的鸽子,等水再次沸腾时用勺搅拌一下。盖盖子小火煲30分钟。
5、 30分钟后,大火,加入苦瓜,沸腾后小火煲30分钟,加入适合家人的瓢遥费涓调料,汤成。 汤里原苦瓜醮着酱料吃味道也不错哦。
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