如何做皮蛋瘦肉粥好吃
1、首先将买回来的联羧讳奁皮蛋放入锅中煮三分钟,捞出放到凉水中放凉,如下图所示。经过这样处理过后的皮蛋,在切的时候就不会粘刀了。
2、然后把皮蛋剥好,切成小块,如下图所示。
3、接着把米用清水浸泡一个小时,之后倒入锅中煮十分钟,如下图所示。
4、然后把之前切好的皮蛋倒入锅中,煮五分钟,如下图所示。
5、接着把瘦肉切成薄片,倒入锅中煮三分钟,如下图所示。
6、然后往锅中加入适量的茶油、盐巴、味精,如下图所示。
7、接着把香葱切成葱花,撒入锅中,小煮片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的皮蛋瘦肉粥就做好了,希望大家能够喜欢。
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