家常饺子的做法

1、这个肉放冰箱冻一会儿，不要冻实，切小肉丁，当然啦有绞肉机最好了，今年我也要入手一个

2、酸菜切碎，记得焯水哦，不然很酸的，这个自我掌握大小每个人喜欢的口感不一样

3、葱花切碎

4、和面后一定要记得有一个醒面的过程，会直接影响饺子口感

5、肉里放适量豆油盐调料，搅拌成坨再一点一点放入酸菜，搅拌均匀，记得按照一个方向搅拌

6、擀的饺子皮还圆吧

7、我喜欢馅满的饺子煮饺子吃吧