素炒胡萝卜的做法

1、准备食材:胡萝卜。炒胡萝卜时，我一般喜欢挑选新鲜、个头比较匀称，不大不小的胡萝卜，炒出来口感较好。

2、将胡萝卜洗干净。

3、切成薄片。可以直接斜切，也可以切成段后再横着切成薄片。

4、起锅烧热，下油。

5、将胡萝卜片倒入锅里翻炒，加入清水，大火烧开，小火焖煮一会儿。

6、待胡萝卜片焖得软软的，放盐翻炒一下起锅。

7、盛出装盘。