黑椒牛柳的做法
1、牛里脊肉切条，放盐，料酒，黑胡椒粉，油，一点淀粉抓匀，腌制20分钟左右
2、洋葱切块，蒜拍扁，姜切丝，胡萝卜切片，青椒切长条
3、锅里倒入油，稍多点，放牛肉下去，至八分熟
4、另起锅，放油，放葱姜蒜炒香
5、放入牛肉，加料酒炒一会儿，加生抽，蚝油，盐鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀
6、加青椒丝，胡萝卜片，加一点水淀粉勾芡，出锅
7、摆盘，放一点芝麻
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