老醋蛰头的做法
1、蛰头洗净浸泡4个小时(中途要换几次水),取出改刀切粗丝
2、锅内加水烧开关火,凉几分钟后,把海蜇丝倒入漏勺,在开水里上下三次,控水备用
3、红椒和黄瓜切丝
4、香葱切粒
5、蒜切末
6、碗中倒入老醋、白糖、葱油、蒜末、葱碎、生抽、鸡粉拌匀
7、把所有材料拌在一起,即可食用
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1、蛰头洗净浸泡4个小时(中途要换几次水),取出改刀切粗丝
2、锅内加水烧开关火,凉几分钟后,把海蜇丝倒入漏勺,在开水里上下三次,控水备用
3、红椒和黄瓜切丝
4、香葱切粒
5、蒜切末
6、碗中倒入老醋、白糖、葱油、蒜末、葱碎、生抽、鸡粉拌匀
7、把所有材料拌在一起,即可食用