酿豆腐的家常做法---酿油豆腐

1、购买所需的食材。不喜欢包菜的，也可以换成白菜或其他青菜。

2、把包菜、香菇、葱姜蒜 分别切碎，瘦肉剁成肉末，然后分别放入适量盐，搅拌均匀后放置10-20分钟。主要是为了让食材里面的水渗出来。

3、把包菜、香菇、葱姜蒜的水分倒掉后，全部食材倒入一个大碗中，再加入适量的食用油、五香粉、酱油后搅拌均匀。

4、把油豆腐捏开一侧，塞入搅拌好的馅，然后摆放到蒸菜的器皿上。

5、蒸锅中导入适量的清水，然后把酿好的豆腐放到蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟。我这直接用炒菜锅，用筷子弄了个简易蒸架，当成蒸锅用了😄

6、豆腐蒸熟之后，夹到盘子中放好。一道简单的家常酿豆腐就完成啦。