凉拌黄瓜的做法

2025-03-21 20:20:03

1、黄瓜洗净;老姜、大蒜、干辣椒备好,洗净备用;

凉拌黄瓜的做法

2、老姜、大蒜剁碎后,混合,并兑入凉白开浸泡片刻,做成姜蒜水;我要做其他赜摧蛳驵凉菜,所以姜蒜水多备了些;这道菜只用30毫升左右的姜蒜水即可;干辣椒切成斜段,清理掉辣椒籽;

凉拌黄瓜的做法

3、黄瓜切花刀,放入保鲜盒;

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4、调入适量盐;

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5、盖上密封盖,摇晃3分钟;

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6、放入干辣椒段;

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7、调入姜蒜水;

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8、盖上密封盖,再摇晃1分钟;

凉拌黄瓜的做法

9、调入适量生抽;

凉拌黄瓜的做法

10、再调入少许香油;

凉拌黄瓜的做法

11、搅拌均匀;

凉拌黄瓜的做法

12、装盘,上桌。

凉拌黄瓜的做法
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