红薯炼乳手撕面包

1、红薯洗净去皮切小块上锅蒸熟放凉备用～

2、所有材料放入面包机中，红薯块可以直接放进去，启动和面程序～

3、大约二十分钟后加入黄油～

4、揉到出现薄膜～

5、发酵到两倍大，手戳不回缩不反弹即可～

6、炼乳和黄油隔水融化成炼乳酱～

7、将发酵好的面团排气擀成长方形～

8、表面刷炼乳酱，不要全部用完，留一点二次发酵完之后再刷一次哈；均匀切成四条～

9、把四层一层一层的叠起来～

10、再纵向切成七份或八份～

11、竖起来放入六寸烟囱模具，放不开又装了三个小的杯子面包，盖好保鲜膜，放入烤箱或大蒸锅中发酵～

12、发酵好之后在表面刷炼乳酱，预热烤箱180度～

13、撒上蔓越莓或杏仁片～

14、烤箱中下层170度20-25分钟左右即可。 不烫了就可以脱模，然后撒防潮糖粉～ 我分出来三个小杯子面包，所以时间会比把所有面团全部放入模具中短一些，时间大家可以自己调整哈～