小炒鸡肉怎么做

1、将鸡胸脯肉，圆葱，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，葱姜蒜洗干净备好

2、将鸡肉切成小块，用一勺生抽，耗油，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，一小勺精盐，淀粉，抓匀，腌制十五分钟

3、将圆葱，胡萝卜，青椒，黄瓜切成小块， 葱姜蒜末切成细末

4、准备好汤汁在碗中倒入一勺生抽，一勺耗油，半勺十三香，一小勺鸡精，一勺淀粉，一勺醋，一勺糖，一勺水，用筷子搅拌成汤汁子搅拌均匀成汤汁。

5、将葱姜蒜末放入锅中炒至爆香，倒入辣椒碎炒出香味红油。

6、将鸡肉放入锅中，炒至颜色变为白色

7、将圆葱碎，胡萝卜碎，黄瓜碎，青椒碎倒入锅中翻炒三分钟

8、将准备好的汤汁倒入锅中，然后将汤汁炒成粘稠状即可。装盘时，倒入一些熟白芝麻即可出锅食用