菠菜鸡蛋酱的做法!
1、首先将准备好的菠菜切段备用。
2、起锅烧水,将菠菜在热水里焯一遍并沥干(这样吃起来不会有苦味),捞出备用。
3、再次起锅烧油,打碎一个鸡蛋,放入葱花。
4、鸡蛋搅碎,放入黄豆酱。
5、之后加入适量的水,盐,鸡精。
6、经调制好的鸡蛋酱,均匀浇在菠菜上即可。
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