爆炒葱香花甲肉

2025-04-06 18:53:40

1、准备好所需食材

爆炒葱香花甲肉

2、「花甲肉」

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3、花甲肉清洗干净即水待用。我一般挑洗干净后(避免有贝壳石子什么的),会用大点的过滤篮盛入水中继续清洗去除沙粒

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4、锅内烧水,水开后倒入花甲肉焯水捞起,再用清水冲洗一下,沥水待用

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5、锅内热油,把花甲肉倒入,爆炒至肉熟,锅内没有多余水份大概5~10分钟(看火候)

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6、炒好的花甲肉是酱紫滴,边稍微有点焦黄焦镨扳髹迦黄的就可以了倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。最后倒入葱段翻炒均匀即可。

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7、「爆炒葱香花甲肉」

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