自制凉粉(家常)

2025-03-24 03:03:09

1、先做凉粉

自制凉粉(家常)

2、用100克水先把淀粉搅拌成水淀粉

自制凉粉(家常)

3、锅中500克水烧开,将调好的淀粉水一边搅一边慢慢倒入开水里

自制凉粉(家常)

4、不停的搅动,直到变成半透明,不再是白色的生粉色,锅中冒有小泡,离火

自制凉粉(家常)

5、将煮好的浆倒入干净的容器里,冷却后放入冰箱冷藏

自制凉粉(家常)

6、从冰箱里取出,倒扣,凉粉很容易脱模。切成凉粉条

自制凉粉(家常)

7、制作调料:蒜末、小米椒末、加入生抽、醋、糖、花椒油、香油

自制凉粉(家常)

8、辣椒油、红油辣子、花椒面、盐

自制凉粉(家常)

9、将调好的佐料倒在凉粉条上,拌匀便可享用!

自制凉粉(家常)
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